シンプルが一番！オーソドックスなブリ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
＜準備１＞
大根を２ｃｍ厚さの半月切りかいちょう切りに切り、たっぷりの水でゆでる -
2
＜準備２＞
ブリに塩を振って、しばらく置く -
3
＜準備３＞
大根に竹串がささるくらいになったら、大根を鍋からあげる -
4
＜準備４＞
大根をゆでたお湯で、ブリをさっとゆで、冷水にとる
※表面の色がかわればＯＫ -
5
＜手順１＞
酒、みりんを鍋に入れ、煮立たせてアルコールを飛ばす -
6
＜手順２＞
水、砂糖、しょうゆを鍋に追加し、ブリと大根も一緒に入れる -
7
＜手順３＞
落し蓋をして、１時間くらい煮込む
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関連情報
- 料理名
- ブリ大根
香 奈 美
いつの間にか40代。
いつの間にか、家族が増え。
レシピ更新してないです。が、つくレポはうれしいです。たまにまとめて承認してます。承認遅くてごめんなさい。
ごはん。（http://kanami-gohan.jugem.jp/）ってブログもやってます。
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