手作り伊達巻き。 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- タマゴ ３個
- はんぺん ５０ｇ程度
- 砂糖 大匙３
- 醤油 小さじ１
作り方
- 1 はんぺんを潰し、砂糖と醤油と一緒に溶いた卵としっかり混ぜ合わせる。
-
2
フライパンに油を敷き、１を注ぎ、蓋をし蒸し焼き。
中火～弱火で５～６分。 -
3
そしてひっくり返し２～３分焼き、巻きすで巻く。
軽く重石をのせ、1０分以上置き粗熱が冷めるのを待つ。
食べやすくカットして完成。
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- 錦玉子・伊達巻
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