白瓜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料(3~6人分)
- 白瓜 二本
- 塩 少々
- お酢 60cc
- さとう 40cc
- 昆布・鷹の爪 ひとかけ
作り方
-
1
白瓜を二等分にして種を取り除き、塩で揉む。
30分程度以上置いて、サッと水で洗う。 - 2 お酢とさとうを混ぜ合わせ、鷹の爪と昆布を浮かべる。
- 3 1を食べやすくカットし、2に1日程度漬け、完成。
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- カテゴリ
- うり(瓜)
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