ゴロゴロ牛肉のレンチンじゃが芋ビーフシチュー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を7～8cmくらいの大きめにきり、粗挽き塩コショウで下味をつけておきます。

   

2. 2 圧力鍋にお水を入れ火にかけておきます。
3. 3 フライパンを温めオリーブオイルをひき牛肉を焼きます。両面焼いたら薄く切った玉ねぎも加えさっと炒めます。

   

4. 4 沸騰した圧力鍋のお湯に、炒めたお肉と玉ねぎを加え、蓋して圧がかかってから5分加圧します。圧が抜けるまで自然に放置します。(時間が無い場合水で冷まして圧抜きしてもOK！)

   

5. 5 大きめに切った人参を加え再び2分加圧し、自然に圧が抜けるまで放置します。

   

6. 6 圧が抜けたら、ルウを溶かして焦がさないよう混ぜながら軽く煮ます。

   

7. 7 じゃが芋は皮をむきサッと洗い、サランラップで包み7～8分くらい加熱します。レンジからすぐに取り出さず2～3分余熱でおいておきます。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ります。

   

8. 8 切ったじゃが芋にルウをたっぷりかけて出来上がり～☆