豚ひき肉とトマトのエスニックレタス包み レシピ・作り方

豚ひき肉とトマトのエスニックレタス包み
  • 約10分
  • 300円前後
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エスニック風味の野菜たっぷり、ひき肉のレタス包みです☆
甘ずっぱ辛くて、もりもりレタスが食べられちゃいます(*´∀`*)

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、にんにくはみじん切り、トマトはざく切り、唐辛子は種をとり小口切りにする。
    (激辛にしたい場合は唐辛子の種はそのままで)
    ★を混ぜ合わせておく。
  2. 2 フライパンにサラダ油、にんにく、唐辛子を入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加える。
    色が変わったら、★を加えて更に炒める。
  3. 3 汁気がなくなってきたら、トマトを加え軽く炒める。
    塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
    レタスに包み、召し上がれ!

きっかけ

レタスが安くたくさん食べたかったので、食欲がわくエスニック味の肉あんを作ってみました。

おいしくなるコツ

・辛いのが苦手な方やお子様には唐辛子を控えてください。 ・ひき肉が余ったら、ご飯にかけてガパオ風に食べたり、豆腐にかけても美味しいです♡

  • レシピID:1220013988
  • 公開日:2016/07/07
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カテゴリ
豚ひき肉レタスその他のタイ料理トマト全般夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
豚ひき肉 トマト レタス エスニック
料理名
豚ひき肉とトマトのエスニックレタス包み
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つくったよレポート(1件)

  • ちいこ*
    ちいこ*
    2022/04/24 10:14
    ナンプラーって難しいかなと思ったんですけど美味しかった!
    酢とトマトの酸味がひき肉を引き立たせてレタスもりもりです。
    ご飯にもいいし、今年の夏はヘビロテですね。

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