めんつゆで!切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

めんつゆで!切り干し大根の煮物
  • 約15分
  • 300円前後
kaaちゃん
kaaちゃん
めんつゆがあればオッケー!

材料(5〜6人分)

作り方

  1. 1 切り干し大根はしっかり洗い、浸るほどの水を入れ10分ほど水につけておく。(戻し汁は煮る時に使うので捨てない事)
  2. 2 にんじんは細切りにする。
  3. 3 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。
  4. 4 切り干し大根をギュッと絞り鍋に入れ、2と3を入れたら切り干し大根の戻し汁をひたひたになる位入れ、中火にかける。
  5. 5 煮汁が沸騰したらアルミホイルで落とし蓋をし、5分煮て完成!

きっかけ

母が作ってくれたのを真似しました。

おいしくなるコツ

煮終わったら火を止めて一度常温になるまで冷ますと、味がぐっと染み込みます。

  • レシピID:1190022458
  • 公開日:2021/03/16
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つくったよレポート(4件)

  • kagami585
    kagami585
    2021/03/25 09:22
    めんつゆで!切り干し大根の煮物
    参考にさせていただきました♪ありがとうございました。
  • tomo yume
    tomo yume
    2021/03/24 17:09
    めんつゆで!切り干し大根の煮物
    簡単においしくできました^_^
  • カズタ
    カズタ
    2021/03/22 21:49
    めんつゆで!切り干し大根の煮物
    簡単でした!
  • るー5
    るー5
    2021/03/20 20:44
    めんつゆで!切り干し大根の煮物
    とっても美味しかったです!ありがとうございました!

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