国産大豆の卵とじ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 水煮大豆（国産） ２４０ｇ
- 玉ねぎ １/４〜１/２個
- 溶き卵 ２〜３個分
- ★水 １５０ｃｃ
- ★めんつゆ(無添加) 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにする。
- 2 フライパンに★を入れひと煮立ちしたら、玉ねぎを加えて中火で２分加熱。
- 3 ２が煮立ってる間に、豆を加え、半分の溶き卵を回し入れて、蓋をして固まるまで３０秒程度煮る。
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4
３に、残りの溶き卵を回し入れて、蓋をせずに１０〜２０秒程煮る。
ご飯にのせれば完成！
*卵の半熟さはお好みで調節して下さい。
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