卵たっぷり！チキン南蛮♪ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
鶏むね肉を、一口大のそぎ切りにカットして、ビニール袋に☆と一緒にいれて、しばらくおいておく。（最低10分〜）
その間に、aの材料をあわせておく。
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2
漬け込んだ鶏むね肉に、片栗粉をまんべんなくまぶす。
フライパン全体にサラダ油がいきわたるよう注ぎ、熱しておく。
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3
フライパンがあたたまったら、むね肉を並べて、揚げ焼きにする。中火で片面5分〜10分くらい、さわらずに。
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4
お肉を焼いているあいだに、茹で卵、きゅうりを細かく刻んで、塩コショウし、マヨネーズ、レモン汁と混ぜて、タルタルソースを作っておく。
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5
片面がこんがりといい色になったら、ひっくり返して、さらにじっくりと焼く。
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6
両面、こんがりと焼けたら、余分な油をキッチンペーパーて吸い取って、弱火にし、合わせておいたaをざっと回し入れ、お肉にしっかりとからめさせる。
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7
お皿にお肉を盛りつけ、上からたっぷりとタルタルソースをのせたら完成！
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tiad_kei
高校生、中学生、小学生、3歳児の、食べざかりの子どもたち5人のママです！
毎日大量のごはんづくり…。あまり見ない、6人分レシピのせてます！
いかに安くて、簡単で、ボリューム満点で作れるか…毎日の課題です…男の子４人なので、お肉満載！
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