紋甲イカの甘辛炒め レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 紋甲イカ 200g
- ●醤油 大さじ1
- ●本みりん 大さじ1
- ●お酒 大さじ1
- ●砂糖 小さじ1
作り方
- 1 イカは食べやすい大きさにカットしておきます。
- 2 フライパンに油をひいて中火ぐらいの火加減で1を炒めていきます。
- 3 2分ぐらい炒めたら●を投入し、たれが煮詰まるぐらいになるまで炒めたら出来上がりです。
きっかけ
居酒屋で食べた紋甲イカの炒めがめっちゃ美味しかったので、自宅でも再現してみました(°▽°)
おいしくなるコツ
あまり炒め過ぎると固くなります。 あと、強火で炒めるとハネるので中止ぐらいで炒めた方がいいです。
- レシピID:1150020374
- 公開日:2020/12/12
関連情報
![AKKOのレシピ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5d9e34e357314280beedde1fb8f0f7519622b8d7.73.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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