staubできんき(金目鯛)とじゃがいもの煮付け レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 きんきは内臓をとります。鍋に入る大きさに切ります。今回は小ぶりなのでそのまま煮付けました。
- 2 じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
- 3 ●の分量の水、醤油、みりん、酒、きび砂糖、しょうがをstaubに入れひと煮立ちさせます。
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4
きんきを入れます。
-
5
隙間にじゃがいもを入れます。沸騰してきたら弱火にして、蓋を閉めます。
弱火で15分コトコトします。15分したら蓋を開け煮汁をスプーン等でかけます。
-
6
さらに15分くらい弱火のままコトコトしたら出来上がりです。
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Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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きんきのだしとっても美味しいのでじゃがいもも一緒に煮ます。