冷凍保存のキーマカレーで 和風カレーうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾麺 讃岐うどん（生でも冷凍でもOK） ２～３束
- 冷凍のキーマカレー（カレーなら何でもOK ３カップ程
- 本だし 適量
- 干ししいたけ ２枚（人数分）
- 糸青のり（青のり・ワカメ・アオサでOK） 一掴み
- カツオ節 一掴み
作り方
-
1
冷凍保存のカレーを出しておきます
うどんを茹でます
たっぷりのお湯で茹でます
差し水をしながら吹き零れないように注意をします -
2
ゆでている間に、小鍋にカレーと洗って石づきを取った干ししいたけ・本だしを入れて、焦がさないように弱火～中火で温めます
干ししいたけが柔らかくなり、カレーが完全に温まったらOKです -
3
うどんを硬めに茹で上げ器に盛ります
その上に②のカレーを乗せて、お好みで細かくした糸青のりにカツオ節を入れて完成です
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- アレンジうどん
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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キーマカレーのひき肉がおうどんに合いますよ♪