フープロで簡単 豆腐鶏ささみナゲット風 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
星うさぎ
フードプロセッサーにすごくシンプルな材料入れたら〜あとは丸めて粉まぶして揚げるだけ。鶏肉だけが美味しいけど豆腐でかさ増し(^^) 成型も簡単な手抜き節約料理
材料(15個人分)
- 鶏ささみ(鶏むね肉でも) 4本(260グラム)
- 豆腐 マックス260グラム
- 鶏ガラスープ顆粒 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩コショウ ひとつまみ
- 小麦粉 大さじ4
- 米油 鍋に2センチ
作り方
-
1
布巾に木綿豆腐をのせて包んでギューギュー絞って水切りする。
※破れず使い捨ての不織布布巾が便利です。
※豆腐は少ないほうが美味しいので100グラムから試されても(^^) - 2 フードプロセッサーに①の豆腐、荒く切った鶏ささみ、鶏ガラスープ顆粒、マヨネーズ、塩コショウを入れてペースト状にする。
- 3 ビニール袋に②を移し、端をハサミで切り、小麦粉の中に3センチ絞り出し粉をからめていく。
-
4
平らに成型しフォークの背を軽く押し付けナゲット風に。
中温油で両面を返しながらきつね色になるくらい揚げる。 - 5 ケチャップ、マスタード添えて。
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星うさぎ
若い頃は手間暇惜しまず料理作りが大好きでしたが...今は簡単でシンプルな材料でパパっと短時間で作ることを楽しんでます(^^)/
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オルテンシア2024/05/25 17:18サクサクフアフアでとても美味しく出来上がりました。豆腐の水切りが悪かったのか、生地が柔らかくて丸めて粉をつけるのに苦労しました。
油も少なくて済みリピありです。
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