大根とゴボウのお味噌汁 レシピ・作り方

大根とゴボウのお味噌汁
寝虎太郎
寝虎太郎
大根とゴボウたっぷりの具沢山味噌汁♪
繊維たっぷりでお腹に嬉しいです^m^!

材料(2人分)

  • ゴボウ 1/2本位
  • 大根 2cm位
  • 刻み揚げ 5g
  • ごま油 少々
  • だし汁 300cc
  • 味噌 大匙1強
  • 小葱(小口切り)・大根葉(茹で・刻み)等 彩りにお好みで

作り方

  1. 1 牛蒡は皮をこそげササガキか細め・薄めの斜切りにする。大根は牛蒡の長さにあわせ千切り。

    ごま油を引いた鍋で牛蒡をさっと炒めしんなりとして透き通って来たらだし汁・大根・揚げを入れる。
  2. 2 大根が透き通るまで煮る。
  3. 3 味噌を溶き入れ火を止めて完成。彩りに今回は大根葉を散らしました。

    お好みで七味を振っても美味しいです♪

きっかけ

定番味噌汁です(^_^)

おいしくなるコツ

アク抜きとか要りません(^^♪

  • レシピID:1050004644
  • 公開日:2011/10/31
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
寝虎太郎
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つくったよレポート(32件)

  • mykrk
    mykrk
    2021/12/05 19:09
    大根とゴボウのお味噌汁
    美味しかったです!
  • mama0800
    mama0800
    2021/12/03 11:57
    大根とゴボウのお味噌汁
    具沢山であったまるー♪根菜たっぷりで冬にぴったりなお味噌汁ですね!腸活にもよさそうです。
  • frey-9
    frey-9
    2021/09/12 17:33
    大根とゴボウのお味噌汁
    レシピを参考にして作ってみました。大根とゴボウで食物繊維がしっかり摂れるヘルシーなお味噌汁ですね。具材が食べやすい柔らかさにできて美味しくいただけました。
  • ココナラドクター@ココナラ
    ココナラドクター@ココナラ
    2021/06/07 20:36
    大根とゴボウのお味噌汁
    おいしく頂きました。ありがとうございます!

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