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高野豆腐は常温で保存でき、節約したい時にも使いやすい食材です。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。簡単にできる料理がたくさんあるので、忙しい時でも作りやすいですよ。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ピリ辛でごはんによく合う、高野豆腐のピリ辛焼き肉のたれ炒めです。焼き肉のたれや豆板醤で簡単に味付けできるのがうれしいですね。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜は白菜がたっぷり入った、白菜とベーコンのチヂミにしましょう。ベーコンやチーズも入れて、おつまみにもおすすめの1品です。スープはにんじんも入った、しめじとチンゲン菜の卵スープにしましょう。
白菜を合わせてあっさりと食べられる、高野豆腐と白菜油揚げの卵とじです。油揚げが入ることで風味が増しますね。副菜は食欲そそる、さば缶とじゃがいものカレー炒めにしましょう。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。さば缶がない場合は、ツナ缶等でも代用できます。小松菜の味噌汁には、にんじんとえのきも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
しそ
2位
無塩バター
3位
塩麹
4位
豚しゃぶサラダ
5位
ホットケーキミックス
6位
餃子
7位
全粒粉
8位
えのき
9位
食パン
10位
チーズ