(7ページ目) 定番の魚料理のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から定番の魚料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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スズキのバター醤油ソテー スズキの切り身、塩、薄力粉、バター、醤油 by はじゃじゃつくったよ 2 -
メジナ（クロ/グレ）の煮付け メジナ（１匹分）、★水、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖 by ほぉみぃ?つくったよ 1 -
レンジで5分!!!!!簡単鯖煮 生鯖の切り身（冷凍）、醤油、味醂、料理酒、砂糖、生姜 by vivaviiつくったよ 3
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ぶりの照り焼き ぶり、れんこん、水菜、A：しょうゆ、A：酒、A：みりん、A：上白糖、塩、薄力粉、サラダ油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 9 -
かつおたたきの韓国風 かつおのたたき、水菜、長ねぎ、きゅうり、にんにく、ごま油、白いりごま、A:ポン酢しょうゆ、A:コチュジャン、A:ごま油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 2 -
間違いない味！かれいの煮つけ【和食・主菜】 かれい（切り身）、長ねぎ、しょうが、【A】砂糖、【A】水、【A】酒、【A】みりん、【A】しょうゆ by S_AND_Sつくったよ 2 -
旬のお魚☆キツネカレイの煮付け キツネカレイ、ショウガ、ネギ(青いとこ)、醤油、お酒、みりん、砂糖、顆粒だし by ミリン( ﹡･ᴗ･ )b -
まるでレストランの味！！にじますのアクアパッツァ にじます、あさり、ブロッコリー、パプリカ（黄）、トマト、スナップエンドウ、にんにく、オリーブオイル、塩、黒こしょう、水 by nayran2つくったよ 1 -
簡単☆ヒラマサの煮付け ヒラマサの切り身、☆水、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆生姜チューブ by まいを☆つくったよ 1 -
かりっ！！ふわふわ♡ ジューシー 鰯の蒲焼き 鰯の開き、片栗粉、サラダ油、鰻の蒲焼のタレ、山椒の粉 by cocoa&nanaつくったよ 3 -
鮭のムニエル☆お弁当のおかず 骨とり鮭(ひとくちサイズのもの)、塩、こしょう、小麦粉、バター by mamacreamつくったよ 7 -
サメの煮付け アブラツノサメの切り身、しょうが、ネギ、◎酒、◎しょうゆ、◎みりん、◎さとう、◎水 by むにぷうつくったよ 2 -
＜火を使わない＞レンジで作る！失敗しない魚の煮付け 赤魚（今回は「冷凍」を使用）、醤油、味醂、砂糖、酒、生姜（チューブ） by satosayonつくったよ 5 -
圧力鍋で簡単！身欠きにしんの甘露煮 身欠きニシン、米の研ぎ汁、紅茶のティーパック、生姜、醤油、砂糖、水、昆布、水(茹でる) by 薬膳アドバイザーの無添加レシピ -
失敗なし☆ブリカマの煮付け ブリカマ、○水、○酒、○みりん、醤油、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 8 -
絶品で簡単で間違いないです☆塩サバの旨い南蛮漬け 塩サバ、玉ねぎ、ピーマン、人参、小麦粉、かいわれ大根、酢、砂糖、醤油、鷹の爪、サラダ油 by えだ豆カシューナッツ♪つくったよ 19 -
赤魚の唐揚げ☆野菜あんかけ 赤魚、○酒、○塩、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、●だし汁、●ケチャップ、●しょうゆ、●砂糖、●塩、●水溶き片栗粉、片栗粉、油 by ひらりぃーつくったよ 18 -
簡単おいしい！しいらの煮付け しいらの切り身、醤油、みりん、だし汁＋酒（だし汁と酒の比率はお好みで）、しょうが（薄切り、またはすりおろし） by nikukiuつくったよ 1 -
フライパンで作る！かれいの煮付け かれい、生姜、水、⚫︎砂糖、⚫︎お酒、⚫︎醤油、⚫︎みりん、長ねぎ、人参、椎茸、油 by まめもにおつくったよ 1 -
1歳からどうぞ！フライパンで鮭のホイル焼き 生鮭、玉ねぎ、白菜、えのき、バター、水 by あいみ3510つくったよ 1 -
簡単おいしいいさきの煮付け いさき、水、醤油、みりん、砂糖、しょうが by momomamamooつくったよ 9 -
フライパンで作る☆鱒の味噌漬け焼き 本鱒、味噌、砂糖、みりん、料理酒、サラダ油 by アボカドプリンつくったよ 1 -
PICK UP 
炊飯器で、中まで味が染みてる！ブリ大根 ぶりのあら、大根、細青ねぎ（あれば）、＝＝＝＝＝合わせ調味料）＝＝＝＝＝＝、●醤油（ブリの大きさにより）、●砂糖（ブリの大きさにより）、●みりん、●お酒、●水 by まめもにおつくったよ 74 -
魚久の味を再現☆絶品粕漬け ☆酒粕(今回は八海山)、☆日本酒(1L198円の安物)、☆白味噌、☆味噌(白味噌でないもの)、☆砂糖、魚(サワラ)、塩、日本酒 by finn1017つくったよ 3 -
ほっき貝のお刺身 〜下ごしらえ〜 ほっき貝、わさび、醤油 by まめもにおつくったよ 6 -
ブリの南蛮漬け☆彡 ブリ切身、玉ねぎ、人参、※酢、※醤油、※砂糖、片栗粉、サラダ油 by 黒猫カンくんつくったよ 3 -
冷凍あさりで簡単酒蒸し 業務スーパーの冷凍あさり、料理酒、おろしにんにく(チューブでok)、醤油、冷凍ネギ(お好みで) by yukari36つくったよ 1 -
焼き鮭南蛮風味 生鮭、塩、小麦粉、玉ねぎ、セロリ、ピーマン、人参、ごま油、スライスチーズ、A：酢、A：しょう油、A：みりん、A：レモン汁、A：水、A：赤唐辛子 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 8 -
もうかざめの照り焼き もうかざめ（切り身）、サラダ油、ねぎ、◎しょうゆ、◎みりん、◎酒、◎さとう by むにぷうつくったよ 1 -
鯖の水煮缶詰deさっぱりサバの味噌煮 鯖の水煮(缶詰)、酒、みりん、味噌、醤油、砂糖 by 健康オタクつくったよ 3 -
シイラの煮付け シイラ、水、醤油、砂糖、白だし、酒 by mi--------6352 -
庶民の塩サバを「高級料亭風」にする焼き方 塩サバ、レモン、日本酒、大葉 by Startrekつくったよ 119 -
たれが美味しい赤魚の煮つけ 赤魚の切り身、＊酒、＊みりん、＊砂糖、＊しょうゆ、＊水、＊しょうがチューブ by aoriikaつくったよ 3 -
かれいと厚揚げの韓国風煮つけ【朝鮮・主菜】 かれい（切り身）、厚揚げ、長ねぎ、にんにく、しょうが、糸唐辛子（あれば）、【A】昆布煮干しだし、【A】酒、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】コチュジャン、【A】粉唐辛子 by S_AND_Sつくったよ 1 -
小麦粉でふっくら！ブリの照り焼き ブリ、塩、小麦粉、サラダ油、★醤油、★砂糖、★みりん、★酒 by にゃんこ( ・∇・)つくったよ 1 -
冷凍赤魚の煮付け♪ 冷凍赤魚切り身(小)、★調味料★、★しょうが(チューブ)、★お酒、★みりん、★砂糖、★しょうゆ、★水 by mamaちゃんちゃんつくったよ 21 -
小イワシの下処理 簡単に頭の内臓を取る方法♪ 小イワシ by takenoppuつくったよ 16 -
ホキ(白身魚)の甘酢あんかけ☆☆☆151016 ホキ(白身魚)、【A 下処理用】、塩、酢、水 (ミネラルウォータ)、食品用ビニール袋、【B 塩抜き下処理用】、水 (ミネラルウォーター)、30Lポリ袋、【C】、塩 (ミル付き)、黒コショウ (ミル付き)、薄力粉、ココナッツオイル、【D 具材】、竹の子 (みじん切り)、人参 (みじん切り)、キクラゲ (みじん切り)、ひじき (みじん切り)、干し大根 (みじん切り)、【E 甘酢】、薄口しょうゆ、水 (ミネラルウォーター)、黒酢、砂糖、【F あんかけ用】、片栗粉、【G ホキの下ごしらえ用】、シリコンペーパー、キッチンペーパー by mimi_chinつくったよ 1 -
はまちのあら煮 はまちのあら、水、醤油、酒、砂糖、みりん by aki45388231つくったよ 1 -
キスのから揚げ＆骨せんべい♡ 小きす、片栗粉、塩 コショウ by cocoa&nanaつくったよ 1 -
☆旨みたっぷり♪ あさりとキャベツの酒蒸し☆ あさり、キャベツ、オリーブオイル、酒、にんにく、塩、荒引きこしょう by げんきノンタンつくったよ 10 -
シンプル★ブリの照り焼き ブリ、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、大葉or、刻みネギ by yummy・_・ｙつくったよ 226 -
今が旬★マゴチのアラ煮★ マゴチ(約50㎝)、水、たまり醤油、醤油、島ザラメ(砂糖)、みりん、酒、蜂蜜 by YOSHI-original -
ふっく〜ら♡美味♡金目鯛の煮付け♡おつまみにも♡ 金目鯛、生姜、☆水、☆料理酒、☆きび砂糖、☆みりん、☆醤油 by maimai♡つくったよ 7 -
大葉とマゴチの天ぷら マゴチ、大葉、天ぷら粉、水、油 by ゆけむつ -
1人前約140kcal。鯵の南蛮漬け風 アジ（3枚おろし）、薄力粉、【A】水、【A】醤油、【A】みりん、【A】砂糖、【A】酢、【A】顆粒だし、【A】こしょう、片栗粉、水 by RanBerryつくったよ 1 -
南蛮漬けのタレ再利用で 酢豚風☆ 豚ロースブロック、☆生姜チューブ、☆すりおろしにんにく、☆酒、☆醤油、玉ねぎ、ピーマン、片栗粉、油、●南蛮漬けのたれ(上記ID参照)、●ケチャップ、●みりん、●酒、●片栗粉 by 2525Yu~ka -
お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこつくったよ 3 -
黄金比☆さばの煮付け さばの切り身、しょうが、長ネギ、梅干し、醤油、酒、みりん、砂糖、水、白髪ネギ by na25xxつくったよ 6 -
箸が止まらない！魚の漬け丼 魚の切り身(今回はワラサ使用)、酢飯、醤油、みりん、砂糖、酒、刻み海苔、いりごま、ネギ、わさび by りん☆ママつくったよ 5
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