(4ページ目) 発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 (人気順)
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醤油をつけて食べるニンニクの茎の素焼き! ニンニクの茎 by maas
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初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦! 米ぬか、藻塩(岩塩など)、お湯、鷹の爪、◆昆布、◆干し椎茸、◆煮干し、◻︎乾燥ゆず、◻︎山椒の実、漬け捨て用の野菜 by M@Hつくったよ 7
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きゅうりとカマボコとワカメの酢の物☆ きゅうり、カマボコ、乾燥わかめ、A.酢、A.めんつゆ、A.砂糖、A.すりごま、炒りごま by balletmom
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焼肉屋さんに負けない味噌ダレ(揉みダレ用) にんにく、生姜、味噌 ※写真は黒大豆味噌の使用時、コチュジャン、オイスターソース、豆板醤、メープルシロップ ※ハチミツでも可、醤油、みりん、ごま油 by Seika Aつくったよ 12
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とっても簡単!自家製レモン酢は万能調味料! 無農薬レモン、酢、氷砂糖、はちみつ by toytoy*saori2005つくったよ 40
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懐かしい給食メニュー★鯖の味噌ホイル包み 鯖、砂糖、みりん、酒、味噌、水 by ++めい++つくったよ 9
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シャキシャキ食感が絶品!水菜とツナのごまサラダ 水菜、ツナ缶、白いり胡麻、★ポン酢、★ごま油・鶏がらスープの素 by oppeke22つくったよ 6
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サイゼリヤ風ドレッシング マヨネーズ、ケチャップ、味噌、オリーブオイル、酢、砂糖、粗挽き黒胡椒 by SSIIつくったよ 1
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バルサミコ醤油ソース de 絶品ポークソテー 豚ロース肉、オリーブオイル、塩、こしょう、<ソース>、バルサミコ酢、醤油 by グルヤマつくったよ 127
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剣先イカのバター醤油炒め 剣先イカ、☆酒、☆塩、☆胡椒、☆すりおろし生姜、無塩バター20g、ニンニクみじん切り、醤油、大葉 by ホソピーのお家ごはんつくったよ 2
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ごま香る!!我が家の病みつきゴマドレ♪ 砂糖、すりごま、マヨネーズ、ぽん酢、ごま油 by Emi's kitchenつくったよ 65
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かんたん酢で☆タコときゅうりの酢の物 茹でたこ、きゅうり、生姜、ミツカンかんたん酢 by くれすけ
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☆刺身こんにゃく☆辛子酢味噌&わさび醤油添え 刺身こんにゃく、☆お酢、☆味噌、☆砂糖、☆辛子、★わさび、★醤油 by ティア&アスランつくったよ 10
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☆フルーツビネガー☆オレンジ酢☆ 皮を剥いたオレンジ、氷砂糖、酢 by ルル2100
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どて煮、(牛すじの赤味噌煮込み) 牛すじ、青ネギ、生姜の薄切り、大根、こんにゃく、A赤味噌、Aはちみつ、A砂糖、A酒、Aみりん、A醤油、薬味ネギ、いりごま by おとちゃんさんつくったよ 6
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レンジで簡単!黒酢あん 水、片栗粉、砂糖、みりん、しょうゆ、黒酢、好みでごま油 by 苺つくったよ 3
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塩麹で柔らか☆鶏むね肉の甘辛照り焼き 鶏むね肉、塩麹、片栗粉、サラダ油、★酒、★みりん、★醤油、★砂糖 by makicchi**つくったよ 6
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3時間で!きゅうりの粕漬け 酒粕、きゅうり、砂糖、塩、みりん by umenohanahanaつくったよ 4
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お寿司を美味しく♪煮きり醤油(寿司醤油.刺身醤油) 醤油、酒、みりん、水 by キャロット☆キャンディつくったよ 3
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とり野菜みその豚こま切れとトロトロ茄子炒めもの 豚こまぎれ、茄子、とり野菜みそ、糸唐辛子 by かんたんれぴこつくったよ 3
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昆布の佃煮 昆布(ダシをとったあとの物)、☆しょうゆ、☆みりん、☆料理酒、☆酢、砂糖、しょうゆ、白ごま by りんごくんママつくったよ 20
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板前がつくるなまこす 赤なまこ、かつおだし、薄口醤油、酢、砂糖、鷹の爪、紅葉下ろし、柚子、鰹ぶし(追いがつお) by 川上0522つくったよ 8
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肉味噌うどん 豚ひき肉、うどん、長ねぎ、味噌、醤油、砂糖、めんつゆ(3倍)、水 by -しのち-つくったよ 5
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とっても万能!色々使える中華肉味噌そぼろ。 豚ひき肉、刻みにんにく、刻みしょうが、豆板醤、甜麺醤、日本酒(紹興酒)、醤油、砂糖 by terrace0926つくったよ 166
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鰆の味噌マヨ焼き 鰆、■味噌マヨたれ、マヨネーズ、みりん、味噌、塩 by liarraつくったよ 69
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余熱で簡単おいしい!塩麹でしっとり鶏ハム 鶏むね肉、塩麹 by シナモンカールつくったよ 23
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さわらのカレーソテー【幼児食にも】 さわら、酒、醤油、片栗粉、カレー粉、塩 by ♡yumyum♡つくったよ 1
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切って焼くだけおつまみ!焼き長芋 長芋、醤油 by Macy
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きゅうりの味噌漬け きゅうり、味噌、砂糖 by スタリオン順平つくったよ 31
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麹100gで作る*塩麹の作り方* 麹、塩、水 by asa*****つくったよ 3
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もろきゅう 甘めの味噌 きゅうり、味噌、砂糖、酒 by ころころん♡つくったよ 10
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☺炊飯器で8時間★超簡単♪手作り味噌☺ 水煮大豆、乾燥米麹、塩、水 by hirokoh(ひろこぉ)
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【ホットクック】鶏肉とキャベツの味噌マヨ炒め煮 鶏もも肉、キャベツ、しめじ、☆味噌、醤油、☆砂糖、☆マヨネーズ by もぐもぐ♪つくったよ 8
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野菜たっぷり!簡単★色々使える南蛮酢 玉ねぎ、人参、ピーマン、酢、醤油、砂糖、片栗粉 by ぴろり.19つくったよ 1
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ラッキョウの味噌漬け らっきょう(下処理ずみ)、塩、*味噌、*みりん、*きび砂糖 by きばなつくったよ 2
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鶏もも肉のにんにく醤油照り焼き (ノンフライヤー) 鶏もも肉、にんにく すりおろし チューブ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、塩、こしょう by hideok888つくったよ 5
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塩麹で!ニラもやしチヂミ☆ <生地>、ニラ、もやし、薄力粉、片栗粉、卵、塩麹、水、<タレ>、塩麹、ポン酢、白ごま、葱の小口切り by アルビン1006つくったよ 38
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1からスパイス炒りのカレー粉作り クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンヌペッパー、カルダモン、シナモン、クローブ、フェネグリーク、ブラックペッパー、フェンネル、ナツメグ by サフラン☆pls
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子供もOK☆辛くないサンチュ味噌だれ 味噌、サラダ油、ごま油、みりん、砂糖、おろしニンニク、白ごま by mywayu
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☆アジのスパイシー米粉フライ☆ 鯵(3枚おろし)、塩、油、☆米粉、☆マヨネーズ、☆水、◎カレー粉、◎パン粉 by 保育園調理師*Miyoko38
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簡単ヘルシー(^^)ニンジンと玉ねぎのラペ♪ ニンジン、玉ねぎ、○オリーブオイル、○酢(お好みのもの)、○塩、砂糖、乾燥パセリ by acchan66つくったよ 7
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自宅で再現!中本の北極ラーメン 中華麺(太麺が良い)、味噌●、酒●、豆板醤●、鶏ガラスープの素●、みりん●、オイスターソース●、醤油●、塩●、味の素●、水、豚バラ肉、にんにく、ねぎ、しょうが、一味唐辛子、もやし、ラード by pattsun
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なすとみょうがのポン酢和え なす、みょうが、塩、ポン酢、鰹節 by haru83yつくったよ 6
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鮭の西京焼き 焼き方(フライパン) 鮭の西京焼き、アルミホイル(またはクッキングシート) by えびんげんつくったよ 16
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キャベツと鶏ひき肉の味噌炒め キャベツ、サラダ油、味噌、味醂、醤油、鶏ひき肉、おろしショウガチューブ by みゅうしろつくったよ 28
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新じゃが芋+しめじ+春キャベツの味噌汁 新じゃが芋(男爵)、しめじ、キャベツ、水、ほんだし、味噌(減塩) by アルプスの乙女つくったよ 12
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我が家の甘めな酢飯 お米、●酢、●砂糖、●塩 by kaede*つくったよ 50
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レンジで1人分☆酒粕の甘酒(濃いめ) 酒粕、砂糖、塩、水 by ななじまるつくったよ 31
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甘辛でお箸が進む!天丼のタレ 水、白だし、しょうゆ、砂糖 by Anelaviviつくったよ 4
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鱈の照り焼き 生鱈スキンレス、しょうゆ、タカラみりん、タカラ料理酒、きび砂糖 by あ——ちゃんつくったよ 4
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