(3ページ目) ジビエのレシピ・作り方 (人気順)

ジビエ
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  1. 鹿キムチ炒め
    鹿キムチ炒め えぞしか肉、乾燥・黒きくらげ、白菜キムチ漬け、ニラ、*にんにく醤油、*オイスターソース、ごま油 by 寝虎太郎
    つくったよ 2
  2. 鹿肉のネギ塩レモン焼き
    鹿肉のネギ塩レモン焼き えぞしか肉、クレイジーソルト、レモン果汁、小葱(小口切り) by 寝虎太郎
    つくったよ 5
  3. 圧力鍋で和風鹿肉カレー
    圧力鍋で和風鹿肉カレー 鹿肉、玉ねぎ、じゃがいも、大根、人参、ニンニク、たかの爪、市販のカレールウ、しょう油、日本酒、ケチャップ、ソース、オリーブオイル by すもも8364
    つくったよ 1
  1. 低カロリー鶏だんごの豆乳クリームシチュー
    低カロリー鶏だんごの豆乳クリームシチュー @鶏挽肉、@タマネギ、@ナツメグ、@卵、@塩、@片栗粉、@胡椒、人参、タマネギ、市販のクリームシチューのもと、ジャガイモ、ブロッコリー、炒め油、豆乳、水 by おせっかいばあさん
  2. ラパンの白ワイン煮込み
    ラパンの白ワイン煮込み ラパンぶつ切り、タマネギ、マッシュルーム、ベーコン、白ワイン、ブーケガルニ、チキンコンソメ、小麦粉、塩・コショウ、オリーブオイル by petitpoussin
  3. 鹿肉と舞茸のピリ辛炒め
    鹿肉と舞茸のピリ辛炒め 鹿もも肉、*ジンギスカンのたれ、*おろし生姜(チューブ)、*ごま油、舞茸、サラダ油、韓国唐辛子粉末 by 寝虎太郎
    つくったよ 2
  4. 鹿肉とピーマンの細切り炒め
    鹿肉とピーマンの細切り炒め 鹿もも肉、*牛乳、◎酒、◎塩、◎ブラックペッパー、◎おろし生姜(チューブ)、◎片栗粉、ピーマン、筍水煮、ごま油、★醤油、★オイスターソース、★三温糖(or砂糖)、★顆粒チキンガラスープ、★酒 by 寝虎太郎
  5. ピーマンの鹿肉詰め焼き
    ピーマンの鹿肉詰め焼き *エゾ鹿もも・赤身肉、*豚粗挽きミンチ、*卵、*食パン(orパン粉適量)、*玉葱(小)、*味噌、*クレイジーソルト、*ジンジャーパウダー、*牛乳、ピーマン、小麦粉、オリーブオイル、白ワイン、●醤油 by 寝虎太郎
    つくったよ 1
  6. 鹿スジ汁①シンプル中華風♪
    鹿スジ汁①シンプル中華風♪ エゾ鹿(筋・腱・筋肉の薄皮等の部分)、*生姜スライス、*長葱の青い部分、ウェイパー、塩、ジンジャーパウダー、ブラックペッパー、水、緑豆春雨、軟白葱 by 寝虎太郎
  7. 【ジビエ】猪肉と里芋と根菜の煮物
    【ジビエ】猪肉と里芋と根菜の煮物 猪肉(下茹で済)、・猪肉下茹での汁、人参、れんこん、ごぼう、里芋、☆和風出汁、☆醤油・酒・みりん by わかちゃんレシピ
  8. 猪肉の細切れの焼肉おにぎり
    猪肉の細切れの焼肉おにぎり 炊き立てご飯、猪肉(細切れ)、味塩コショウ、焼肉のたれ、ネギ by しーぇす
  9. 【ジビエ】猪肉の唐揚げ
    【ジビエ】猪肉の唐揚げ 猪肉(モモ)、☆醤油・みりん、☆酒、☆生姜、片栗粉 by わかちゃんレシピ
  10. 【ジビエ・圧力鍋】猪肉(モモ)の下ごしらえ
    【ジビエ・圧力鍋】猪肉(モモ)の下ごしらえ 猪肉(モモ)、水、酒 by わかちゃんレシピ
  11. 猪肉の山椒唐揚げ
    猪肉の山椒唐揚げ 猪肉ブロック、国産丸大豆濃口醤油、粉山椒(下味用)、片栗粉、揚げ油、粉山椒(仕上用) by はらださの
  12. 寒い季節にぴったり!猪肉ジビエのポトフ
    寒い季節にぴったり!猪肉ジビエのポトフ じゃがいも、にんじん、ジビエ浦ノ内のソーセージ、たまねぎ、顆粒コンソメ、水、パセリ by 高知県須崎市
  13. 煮込むだけで簡単に!ジビエのミートスパゲッティ♪
    煮込むだけで簡単に!ジビエのミートスパゲッティ♪ 猪ジビエ、ミンチ、玉ねぎ、にんにく、ホールトマト缶、パスタ、オリーブオイル、固形コンソメ、塩コショウ by 高知県須崎市
    つくったよ 24
  14. 簡単時短☆エゾ鹿肉の重ねカツ
    簡単時短☆エゾ鹿肉の重ねカツ エゾ鹿肉、小麦粉、水、パン粉、塩、コショウ、揚げ油、(A)酒、(A)しょうゆ、(A)みりん、(A)砂糖、(A)にんにくのすりおろし by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 14
  15. 自家製猪肉ベーコンのトマトパスタ✽タリアテッレ使用
    自家製猪肉ベーコンのトマトパスタ✽タリアテッレ使用 タリアテッレ、水、塩、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、猪肉ベーコン、玉ねぎ、トマト缶(今回は裏ごし)、ローリエ、赤ワイン、パルミジャーノレッジャーノ、パセリ、あらびき胡椒、ルッコラ by ayacco_kitchen
  16. 食べて応援!地元のジビエ鹿肉の焼うどん【ソース味】
    食べて応援!地元のジビエ鹿肉の焼うどん【ソース味】 冷凍うどん、鹿肉、塩こしょう、玉ねぎ(縦スライス)、長ネギ(斜め切り)、ピーマン(縦千切り)、米油(炒め油)、A醤油、Aウスターソース、Aお好み焼きソース、かつお節、青のり、紅生姜レシピID:、1560016012 by ayacco_kitchen
  17. 鹿肉のオートミール揚げ【小麦粉不使用】
    鹿肉のオートミール揚げ【小麦粉不使用】 鹿肉(今回はヒレ肉を使用)、塩コショウ、片栗粉、卵、オートミール、米油(揚げ油) by ayacco_kitchen
  18. 猪肉の生姜焼き
    猪肉の生姜焼き 猪肉、酒、しょうが、みりん、しょうゆ、油 by tommeg1202
    つくったよ 2
  19. 鹿タンのさっぱりおつまみ、白髪ネギ添え
    鹿タンのさっぱりおつまみ、白髪ネギ添え 鹿タン、白ネギ、唐辛子、味の素、ポン酢 by Baltic B
  20. 酒もご飯もすすむ、猪肉と筒菜の酢味噌掛け
    酒もご飯もすすむ、猪肉と筒菜の酢味噌掛け 猪肉(スライス)、筒菜(空心菜)、味噌、米酢、味醂、練からし by 酔いどれんぬ
  21. 鹿肉と切り干し大根と干し椎茸のうま煮
    鹿肉と切り干し大根と干し椎茸のうま煮 鹿モモ肉、切り干し大根、干し椎茸、人参、昆布、砂糖、醤油 by のんちっちだよ
  22. 唐揚げ 醤油麹でちょーまったり猪の肉です
    唐揚げ 醤油麹でちょーまったり猪の肉です 猪肉、お酒、醤油麹(無ければ塩麹)、おろしにんにく、おろしショウガ、ヨーグルト、片栗粉、揚げ油 by 風香のキッチン
  23. バレンタインに、カカオ香る鹿のラグーソース
    バレンタインに、カカオ香る鹿のラグーソース パスタ、鹿肉(もも)、赤ワイン、トマト水煮缶、たまねぎ、マイタケ(又はマッシュルーム)、バター、ローリエ、カルダモン、ナツメグ、ココアパウダー、塩、にんにく、黒胡椒、中濃ソース by 酔いどれんぬ
  24. パイナップルマトン
    パイナップルマトン マトン、にんにく、パイナップル、みりん、しょうゆ、砂糖、油 by tommeg1202
  25. 【ステーキ】エゾシカ肉のオレンジソースステーキ
    【ステーキ】エゾシカ肉のオレンジソースステーキ エゾシカ肉、生姜チューブ、にんにくチューブ、塩、コショウ、オレンジジャム by りゆうの最北投資ブログ運営中
  26. マトンとキャベツとたまねぎのバター醤油炒め
    マトンとキャベツとたまねぎのバター醤油炒め キャベツ、たまねぎ、マトン、バター、酒、しょうゆ、砂糖 by tommeg1202
  27. 鹿のすじ肉ボイル
    鹿のすじ肉ボイル 鹿のすじ肉、塩、味ぽん、ごま油、七味、水、すりごま by 応援屋
  28. 【北海道】エゾシカ肉と野菜のバター風味ステーキ
    【北海道】エゾシカ肉と野菜のバター風味ステーキ エゾシカ肉、にんにくチューブ、しょうがチューブ、酒、しょうゆ、しめじ、ピーマン、コショウ、バター by りゆうの最北投資ブログ運営中
  29. ピジョンのパイ包み
    ピジョンのパイ包み 掃除した鳩肉(内臓付き)、塩胡椒、ほうれん草、パイ生地、しめじ、マッシュルーム by ニャンコーヒー
  30. ひんやりつるんと、鹿とパセリの冷水餃子
    ひんやりつるんと、鹿とパセリの冷水餃子 餃子の皮、鹿のミンチ、たけのこ、パセリ、日本酒、片栗粉、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬ
  31. おつまみにお弁当に、鹿の炙り細巻き
    おつまみにお弁当に、鹿の炙り細巻き 鹿ミンチ、たけのこ、生姜、日本酒、醬油、油揚げ by 酔いどれんぬ
  32. お弁当におかずに、鹿とタケノコのそぼろ
    お弁当におかずに、鹿とタケノコのそぼろ 鹿のミンチ、たけのこ、生姜、日本酒、醬油 by 酔いどれんぬ
  33. 日本酒に赤ワインに、鹿の酢味噌掛け
    日本酒に赤ワインに、鹿の酢味噌掛け 鹿肉、小松菜、出汁用昆布、水、日本酒、塩、酢味噌 by 酔いどれんぬ
  34. 【アイラップ】エゾシカ肉のじっくりワイン煮込み
    【アイラップ】エゾシカ肉のじっくりワイン煮込み エゾシカ肉、ワイン、塩、コショウ、にんにくチューブ、ショウガチューブ by りゆうの最北投資ブログ運営中
  35. ワインに日本酒に、猪のトマト煮込み
    ワインに日本酒に、猪のトマト煮込み 猪、トマトの水煮缶、柿(又はりんご)、にんにく、ローリエ、ビール、塩、水 by 酔いどれんぬ
  36. ぼたん鍋(いのしし肉の鍋)
    ぼたん鍋(いのしし肉の鍋) いのしし肉、酒、白菜、しめじ、長ねぎ、春菊、木綿豆腐、★だし、★酒、★しょうゆ、★みりん、★塩、★すりおろししょうが by うろちょろ
    つくったよ 6
  37. コンソメもルゥも使わない鹿肉のシチュー
    コンソメもルゥも使わない鹿肉のシチュー 鹿肉(もも)、人参、じゃがいも、セロリ、玉ねぎ、★ホールトマト、★塩麹、★ローリエ、★干し椎茸の戻し汁、★タイム(ホウル)、干し椎茸、赤ワイン、にんにく、小麦粉、岩塩、白胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、ロマネスコもしくはブロッコリー、バター by 嵯峨 恭也
  38. 熊肉のリエット
    熊肉のリエット 熊肉、★ローリエ、★タイム(ホウル)、★白ワイン、★セロリの葉、にんにく、玉ねぎ、セロリの茎、あらびき黒胡椒、本返し、岩塩 by 嵯峨 恭也
  39. 日本酒にビールに、痺れ系カレー鹿キーマ餃子
    日本酒にビールに、痺れ系カレー鹿キーマ餃子 餃子の皮、鹿肉ミンチ、生姜、甘長とうがらし、豆鼓、花椒、水、豆板醤、味噌、オイスターソース、片栗粉、米油 by 酔いどれんぬ
  40. 鹿野菜そぼろ
    鹿野菜そぼろ 鹿ミンチ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、砂糖、しょうゆ by tommeg1202
  41. 鹿肉ラーメン
    鹿肉ラーメン 袋めん、鹿肉、キャベツ、小松菜、塩コショウ、ごま油 by yushiYUTOT
  42. 鹿肉の塩麹・赤みそ風味
    鹿肉の塩麹・赤みそ風味 鹿肉、☆塩麹、赤だし味噌、☆酒、☆おろし生姜、大根 by yushiYUTOT
  43. 鹿肉のロ-リエ風味
    鹿肉のロ-リエ風味 鹿肉、☆ロ-リエ、☆きび砂糖、塩、☆オリーブオイル、大根 by yushiYUTOT
  44. おうちでジビエ、猪のワインソテーとマッシュ南瓜
    おうちでジビエ、猪のワインソテーとマッシュ南瓜 猪肉ミンチ、赤ワイン、オールスパイス、醤油、菜種油(オリーブオイル)、ひょうたんかぼちゃ、シナモン、塩 by 酔いどれんぬ
  45. おうちでジビエ、鹿肉葱巻き焼き
    おうちでジビエ、鹿肉葱巻き焼き 鹿ロース薄切り、葱、醤油、日本酒、おろし生姜、味醂 by 酔いどれんぬ
  46. おうちでジビエ、猪ボロネーゼグラタン
    おうちでジビエ、猪ボロネーゼグラタン パスタ(フジッリ又はペンネ)、猪肉ミンチ、たまねぎ、人参、トマトの缶詰、オールスパイス、塩、赤ワイン、バルサミコ酢、とろけるチーズ、乾燥スライスにんにく by 酔いどれんぬ
  47. お手軽ジビエ料理、鹿肉巻きおすび
    お手軽ジビエ料理、鹿肉巻きおすび 鹿肉ロース薄切り、おろし生姜、三つ葉、米、水、【漬け用】日本酒、【漬け用】醤油、【漬け用】味醂、ごま油 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 1
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