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豚肉はいろいろな部位があり1年中使えるので、旬の野菜を組み合わせると季節感のある献立になりますね。今回は旬の春野菜を組み合わせた豚肉を主役にした献立をご紹介いたします。旬の野菜をたくさん使って、今の時期ならではの献立にするのがおすすめです。
鮮やかな緑色がきれいな、菜の花の牛肉巻きです。甘辛い味付けがごはんによく合い、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。菜の花はさっと茹で、茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜はさっぱりと食べられる、トマトときゅうりの辛子めんつゆ和えをどうぞ。辛子の量はお好みで調整してください。かぼちゃの味噌汁には、新玉ねぎ、大根、にんじんが入っています。
豚バラ肉と新じゃがいもや玉ねぎを使った、春の肉じゃがです。前日使った新玉ねぎが余っていたら一緒に使うといいですね。豚バラ肉がない場合は、こま切れ肉や他の部位の豚肉でも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、もやしとにんじんとしょうがのレモン和えにしましょう。もやしたっぷりで節約におすすめの1品です。厚揚げの味噌汁には、えのきと小松菜も入っています。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
しそ
2位
無塩バター
3位
塩麹
4位
豚しゃぶサラダ
5位
ホットケーキミックス
6位
餃子
7位
全粒粉
8位
えのき
9位
食パン
10位
チーズ