ストロベリージェラート　簡単コンポートでジェラート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使ったベルギー産のストロベリーコンポートです。

2. 2

   鍋にグラニュー糖、牛乳、生クリームを入れ沸かしフツフツしてきたら火を止めます。

3. 3

   ストロベリーコンポートを加え混ぜ合わせます。
   鍋底に氷水を当て粗熱をとります。

4. 4

   金属製のバットに3を入れラップをピッタリかけ冷凍庫で2時間凍らせます。

5. 5

   ボウルに4をとります。

6. 6

   ブレンダーで滑らかになるまで撹拌します。

7. 7

   6を密閉容器に入れ冷凍庫で2時間凍らせます。