1時間でできる！こねないパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器を計りの上にのせ、牛乳、バターを測り、６００Wで３０秒加熱し、バターを溶かす。その後、必ず熱を冷ます。

2. 2

   人肌の温度になったらはかりの上に戻し、砂糖、ドライイーストを測り入れ、一度混ぜる。

3. 3

   2.に塩を入れてまぜる。強力粉の半分の５０ｇを入れて、箸で混ぜる。

4. 4

   残りの強力粉５０ｇを入れて、箸でまぜ、全体がまとまり、箸で持ち上がればOK。

5. 5

   クッキングシートに４.を乗せ、その上にふたをするようにクッキングシートを折り曲げて乗せる。
   レンジのなかにいれ、２００Wに合わせて３０秒加熱する。

6. 6

   そのまま室温で１０分休ませる。（冬はオーブンを４０度の発酵ボタンにして入れる。）

7. 7

   ４等分し、平たくして、周囲をひっぱり真ん中に集めてとじ目を下にして、丸くなるように整える。

8. 8

   直径約５センチぐらいの丸にする。

9. 9

   夏はそのまま３０～４０分おく。冬はオーブンを40度の発酵ボタンにセットしてクッキングシートの上に湿らせたキッチンペーパーを乗せるておく。生地が直径7.5cmぐらいになるまで待つ。

10. 10

    トッピングをしたい場合は、このタイミングで乗せる

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    オーブンを１８０度で予熱し、１５分焼くと完成。