超低カロリー☆冷凍果実と寒天で九龍球～管理栄養士 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんは薄皮をむいて半分の大きさにカット。いちごは半分の大きさにカット。バナナは輪切りを半分の大きさにカット。キウイは小さめにカット。カットしたら直前まで冷凍庫に入れておく。

2. 2

   小鍋に寒天、ラカントS、水を入れて、火にかける前によく混ぜておく。弱火でふつふつと沸騰したらレモン汁を加えて、1分ほどに火かける。

3. 3

   容器に1/3量ほど液を流し、①のフルーツを入れる。（ブルーベリーは1穴に3粒ほど）

4. 4

   すぐに上の蓋をして、液がいっぱいになるまで注ぎ入れる。残りの液はフルーツとともにゼリー型に流し入れる。

5. 5

   粗熱が取れるまで、動かさずに放置し、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やし固める。

6. 6

   そっと型から外して、盛り付けて完成。

7. 7

   ※残りの液とフルーツで作ったゼリー型のイメージ