ライスプディング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を30分位水に浸け、水気を切って、すりこ木で軽くつぶす。
   アーモンドをローストして粗く砕く。
   
   鍋に牛乳と米、砂糖を入れて中火にかける。

2. 2

   牛乳が沸いてきたら、(飾り用に少量残した以外の)アーモンドとレーズンを加える。
   焦げないように絶えずかき混ぜ、弱火で鍋をふつふつさせながら煮る。

3. 3

   お米がやわらかくなり全体にとろみが出てきたら器に盛る。取りおいたアーモンドとレーズンを散らし、シナモンパウダーを振ってできあがり。