なすミートうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは厚さ７ｍｍ程度の輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら中火にし、ナスを入れて炒める。
3. 3 ナスに油がまわってしんなりしてきたらミートソースを入れる。ナスにソースがなじむまで軽く火を通す。
4. 4 茹でうどんは袋に小さい穴をあけ、６００ｗの電子レンジで１分ほど加熱する。
5. 5 ③に④のうどんを入れる。軽くほぐしながら炒め、ソースにからめていく。（無理にほぐすと麺が切れてしまうので、最初は触らず、火が通ってきたらほぐすようにしてください）
6. 6 お皿によそい、粉チーズをかける。