皮から作る半熟卵のブリトー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにAを入れ、滑らかになるまで5分程捏ねる。
2. 2 1をラップに包み、常温で30分程寝かせる。
3. 3 お好みの固さのゆで卵を作る。
4. 4 キャベツは、千切りにして、耐熱皿に入れ500wの電子レンジで5分加熱する。
5. 5 アボカド、トマトは、ダイス状に切る。
6. 6 4に、マヨネーズとサルサソースを混ぜ合わせる。
7. 7 2を麺棒で薄く伸ばし丸い形にする。
8. 8 7にキャベツを乗せる。
9. 9 8の上にトマトとアボカドを乗せ、中心に卵を乗せる窪みを作る。
10. 10 9に卵を乗せ、生地の両端3cmくらいを畳んで具の上に乗せる。
11. 11 生地をクルクル巻きながらラップやクッキングペーパーなどできつく巻き付ける。
12. 12 輪ゴムなどで巻きが取れない様に固定し、冷蔵庫で30分程馴染ませる。
13. 13 卵が半分になる様に、中心からカットして出来上がり。
14. 14 お好みで、スイートチリソースなどを付けてお召し上がり下さい。