お酒がすすむ、穴子の肝と真子の煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 穴子の肝 80g
- 穴子の卵 80g
- 水 200cc
- 日本酒 100cc
- 醬油 大匙２杯
- 味醂 大匙１杯
- 生姜 20g
作り方
- 1 生姜を細切りにします。鍋に水、日本酒、穴子の肝と卵を入れ、火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、生姜、味醂、醤油を加えます。10分ほど煮、火を止めます。
- 2 粗熱がとれるまでおき、味をなじませ、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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