体ポカポカ♡生姜シロップと佃煮 レシピ・作り方
材料（10杯人分）
- 生姜 約500g
- 中双糖(お好みのお砂糖でも可 100g(お好みで)
- ⚫お醤油 大3
- ⚫酒 大3
- ⚫粉末カツオ 大1
- ⚫粉末昆布 大1
- ⚫粉末いりこ 大1
- いりごま 大1
作り方
-
1
生姜の皮は、切らずにたわし等で擦ります。
皮が残っていても大丈夫です。
-
2
生姜を千切りにし鍋に移し、中双糖をのせます。
できればこのまま1時間くらい置いておくと水分が出ます。
時間がなければ置かなくても大丈夫です。
-
3
生姜が隠れるくらいの水を入れ15分位煮ます。
シロップだけ容器に移します。
- 4 無添加生姜シロップの出来上がり〜♬
-
5
残った生姜に、⚫を入れ煮詰めます。
最後にいりごまを入れ混ぜたら生姜の佃煮です。
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関連情報
伊之助のババ
食べ盛り男子！3人の孫と同居しています。
現役でお志事をしていますが休日は家族ご飯、お弁当用の作り置き等「身体が喜ぶ食事」を思い、安心して食せるよう心がけ調理しています。
運動会には、キャラ弁に挑戦することも！
夢中になれ、楽しい時間でもあります(*Ü*)
人はお腹が満たされていると、ご機嫌になれます♬
今まで適当な量で調理していましたが、ババの味を再現できるよう測り記します。
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身体ポカポカ〜温まりますよ