サクサク美味しい！蓮根のカレー風味の天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蓮根 150g
- 天ぷら粉 50g
- 水 80cc
- カレーパウダー 小さじ1
- 油 適量
- 酢 小さじ1
作り方
- 1 蓮根の皮をむき、3～4ミリの厚さに輪切りにする。
- 2 水500ccにお酢小さじ1を加えた酢水に、切った蓮根を入れ、アク抜きをする。しばらくつけたら、さっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
3
天ぷら粉、水、カレーパウダーをまぜ、170度くらいの油で揚げる。
お皿に盛って出来上がり。
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