オールブランチーズミートボールの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ボウルにオールブランと豆乳を入れて10分くらい置く。
やわらかくなってきたら（A）を加えて良く混ぜ合わせる。 -
2
（1）を4等分にし、中にクリームチーズを入れて包む。
200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼く。 - 3 玉ねぎ、にんじん、白菜をさいの目切りにする。
-
4
鍋にバターを入れて玉ねぎ、にんじんを中火～弱火で炒める。
しんなりとしてきたら、コーンと白菜も加える。 -
5
全体にバターが絡んだら、小麦粉をふるいなどで濾しながら入れて全体に絡める。
一旦火を止めてだし汁を加え、混ぜ合わせて中火にかける。 - 6 野菜に火が通ったら、混ぜ合わせておいた（B)を沸騰直前で火をとめる。
- 7 器に盛り付け、（2）のチーズミートボールを加える。
- 8 ※お好みでオールブラン（ブランフレーク）を入れてお召し上がりください。
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関連情報
管理栄養士 柴田真希
管理栄養士、料理家。
切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット（学研プラス）、私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。（世界文化社）などを出版。
［Amebaオフィシャルブログ］https://ameblo.jp/makitchen/
［HP］https://www.e-mish.com/
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