おうち居酒屋、白身魚の桜餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
- バトウ １尾
- 出汁 ２００ｃｃ
- 酒 大匙３杯
- 白醤油 大匙１杯
- 塩 少々
- 片栗粉 小匙１杯
- 桜の花の塩漬け ２個
作り方
-
1
バトウを３枚におろします。あらを水２００ｃｃと酒大匙２杯で煮、出汁をとります。
出汁をこしたら再び分量の酒と醤油、塩、桜の花を加えて火にかけます。 -
2
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら火をとめます。
鍋に水を入れ蒸し器をセットし、火にかけます。
湯気が出てきたら器に魚を乗せ、軽く酒をふり、蒸し器に入れます。 -
3
蓋をし、１０分蒸したら火を止め、１０分放置します。
蓋をあけてとりだし、上から餡をかけて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 白身魚の桜餡
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
