旬采、炙りこごみと舞茸の胡桃味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
トースター又は魚焼きグリルにこごみと舞茸を入れ５分程焼き目がつくまで焼きます。
こごみを２センチ幅に切り、マイタケは裂きます。 -
2
くるみをすり鉢に入れてすり、味噌、味醂を加えてさらにあたります。
野菜を加え、和えたら完成。
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- 料理名
- 炙りこごみと舞茸の胡桃味噌和え
酔いどれんぬ
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shufumiki2015/04/16 11:14
家にしめじがあり代用しました。焼き時間が少し少なかったですが おいしくできました。山の息吹を感じる素敵なお料理ですね。
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