イージースモーカーで簡単おつまみ、なまこの燻製 レシピ・作り方
- 約10分
酔いどれんぬ
イージースモーカーで作るお手軽おつまみ、海鼠の燻製です。醤油煮したものを使いましたが、そのまま作っても美味しく、その場合は海鼠に塩胡椒をしてください。
材料（２人分）
- 海鼠の醤油煮 ２匹
- 黒胡椒 少々
- 桜チップ 大匙１杯
作り方
-
1
海鼠はあらかじめ醤油煮にしておきます。レシピＩＤ：1990028370。
そのまま使う場合は下処理し、塩、胡椒をしてください。 -
2
イージースモーカーにチップを入れ火にかけます。煙がでたら網に海鼠をのせ胡椒をし、蓋を締めます。
１０分加熱したら火を止め、２０分放置します。
蓋を開け、粗熱が取ります。 -
3
しっかり１時間以上冷まし、味をなじませて完成。
薄切りにしてどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- 海鼠の燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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