丼１杯止まらない、、、スルメ醤油漬けのタケノコご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
タケノコはあらかじめ糠で灰汁抜きしておき、薄めの拍子切りにします。
米を研ぎ、炊飯釜に入れます。醤油漬けにしておいたスルメイカを加え、醤油、酒も加えます。 -
2
水を２合のメモリよりも気持少なめに入れ、かき混ぜます。
蓋を閉め、あとは通常の炊飯。
炊きあがったら一度あけ、全体を軽くきるように混ぜたらもう一度蓋をし、３分蒸らして完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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