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圧力鍋で 蒸し大豆 レシピ・作り方

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いつもは水煮を購入してますが、初の乾物大豆を圧力鍋で蒸してみました♪

料理レシピ

材 料1回人分

圧力鍋で 蒸し大豆

手順

  • 1

    大豆と水(500ml)をボールに入れて水に浸す
    ☆ボールの大きさで水の量を変えてください。豆が浸るように水を入れてください

  • 2

    8時間ぐらいでふくらみました

  • 3

    圧力鍋に水をはり蒸し器をセットして、水きりした大豆を入れて強火にかけ圧がかかったら3分加熱、弱火にして5分加熱して火をとめて冷却するのを待つ

  • 4

    できあがり
    ☆圧力鍋の種類によって加熱時間が変わってくると思うので、お使いのなべで調節してください

きっかけ

乾物大豆を圧力なべで蒸してみました

おいしくなるコツ

ワンダーシェフで作りましたが、もう少し時間を短くしてもよかった気がします

レシピID: 1990018760

公開日:2013.01.15

つくったよレポート 5件(5人)

  • 2014.02.04

    私もいつも煮てるんですけど、今日は初の蒸しに挑戦しました!圧力鍋が壊れてるので土鍋で。ひと口食べてビックリ!栗のような味~!!とっても美味しかったです♪

    tibi4003

    いつも素敵レポありがとうございます♪大豆★お菓子よりマシだと思って一時期ガンガン食べてたら、友達に食べ過ぎはホルモンバランス崩れるよって指摘されたよ(笑)

  • 2013.12.28

    青大豆を蒸したよ!
    こちらも色々使えるね☆
    美味しくごちさま♡

    だいすけ3

    いつも本当にありがとうございます こちらは今日初雪がチラツキました だいすけ3さんの所は銀世界かなぁ~ 寒い!

  • 2013.12.07

    茶豆を蒸しました。
    美味しくって味見でずいぶん食べてしまいました(笑)。

    ++めい++

    めいさん おはようございます 素朴なレシピなのに作ってもらえて光栄です ご縁とレポに感謝♪私も遊びにいかせていただきますね

  • 2013.02.26

    (。≧ω≦)ノコンチャ!!
    蒸し大豆好き~❤
    素朴な味わいが有って好きだわ❤黒豆も好きだけどこっちの方がお安いからもっと好き(*´艸`*)ぷ♪いつも有難う❤

    小太郎1212

    大豆と黒豆は比較的うまく蒸せるのに、小豆に苦戦してます。私もアーモンド&胡桃が好き♪こんな夜中にアーモンド食べながらPCしてる愚か者!腸が強くてくだらない(笑)

レシピへのコメント

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