お節にも、聖護院蕪の柚子マヨサラダ レシピ・作り方
酔いどれんぬ
お節料理にも使える柚子の香りがはんなり粋でありつつ、皆大好きマヨネーズで旦那さまにもお子様にも愛さレシピ。カロリーハーフなのでヘルシー、お節にも日々の肴にも。
材料（２人分）
- 聖護院蕪 ５０ｇ
- マヨネーズ（カロリーハーフ） 大匙１杯
- 塩 小匙1/2杯
- 柚子 1/4個
作り方
- 1 聖護院蕪の皮を剥き、薄切りにした後、さらにマッチ棒程度の細切りにします。ボウルに入れ、塩を加え、５分置いておきます。
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2
出てきた水気を絞ったら、そこにマヨネーズと柚子の搾り汁を加えます。
しっかり混ぜ合わせたら器に盛りつけ、柚子の皮を細切りにしたものをあしらい完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ゆず
- 料理名
- 聖護院蕪の柚子マヨネーズサラダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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