パーティーに、スモークタラモサラダのバケットサンド レシピ・作り方
酔いどれんぬ
自家製鱈の子スモーク（レシピID: 1990018213）を使ったタラモサラダをバケットに挟み込んだ、簡単なのに見栄えがし、持ち寄りパーティーにもお勧めの一品。
材料（４～６人分）
作り方
-
1
じゃがいもを皮ごと洗い、半分に切ります。
圧力鍋に水を入れ、蒸し器をセットしたらじゃがいもを並べ、蓋をし、加熱します。
バターを室温に戻しておきます。 -
2
３分加熱したところで火を止め、圧力が抜けるまで放置。
抜けたところで蓋をあけ、ボウルに取り出し潰します。そこに豆乳、あらかじめスモークした鱈の子を加え良く混ぜます。 -
3
塩胡椒で味を調えます。
バケットを半分に切り、その間にポテトサラダを挟みこみます。
上からぎゅっと抑えつけ、なじませたら完成。一口大に切って、ボナペティ。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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