オクラの豚しゃぶ肉巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
- おくら １０本
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） １５～２０枚くらい
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ１
- ★醤油・酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
- ★砂糖 小さじ１
作り方
- 1 オクラは塩少々で板ずりしたあと、塩つきのまま沸騰したお湯でサッとゆでる。
-
2
豚肉をひろげ、塩コショウをふり、①のオクラをまいていく。
オクラ１本に、豚肉１～２枚で。
巻き終わったら、小麦粉をサラッとまぶしかける。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し、
②の具の巻き目から先に焼き始める。 -
4
転がしながら、全体に焼き目がついたら、★の調味料を加え、汁気がなくなるまで、転がしながら焼いて、出来上がり♪
半分に切って、お皿にもってもよい。
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節約大好き二児ママ2014/03/24 07:41
夕飯に作ってお弁当に入れました！
おいしかったです！(^o^)
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