火を使わない時短レシピ、赤オクラと山芋のナムル風 レシピ・作り方
酔いどれんぬ
熱をいれると普通の色になってしまう赤オクラ。なので火を使わずにできるお惣菜に使ってみたところ、暑いこの季節に調理も快適ならお酒も進むヘルシー惣菜ができあがり。
材料（２人分）
- 赤オクラ ６本
- 長芋（山芋） ４０ｇ
- 胡麻油 小匙１杯
- 黒胡麻 小匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
- 1 赤オクラを分量外の塩でこすり洗いします。水できらいに洗い流し、水気をさっととったら斜め切りにします。長芋を皮を剥き、細霧にします。
- 2 ボウルに入れ、胡麻油、塩、黒胡椒、黒胡麻と混ぜ合わせ、味を調え完成。
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関連情報
- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- 赤オクラと山芋のナムル
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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