大根の豚汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- だし汁 ５００ｍｌ
- 大根（太い） ３センチ
- 油揚げ（冷凍保存のを使用） １枚
- 豚小間切れ ３０ｇ
- 葱 １５cmぐらい
- 味噌（秋田味噌・こうじ） 大匙２・５
作り方
-
1
豚肉は大きいのは小さく食べすい大きさに切り、大根は薄めの短冊切りにする
油揚げも薄くスライス -
2
なべに豚肉を入れて炒める（油なし）
-
3
豚肉の色が変わってきたら、大根を入れて炒める
- 4 大根にも豚肉の脂がまわってきたら、だし汁を入れて煮込む
-
5
灰汁をとったら油揚げを入れて、味噌を溶かす
-
6
器によそって小口切りした葱を散らしたらできあがり！
-
7
お味噌の量はお好みで調節してください！
いつもよりも濃い目に溶かして作ってみました
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