黄身がとろ～り、ポーチドエッグの寒天寄せ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小鍋に水を入れ、酢を入れたら沸騰させ、火を落とします。卵を一つずつボウルに割り入れ、鍋に入れポーチドエッグを作ります。できた卵は容器にあげておきます。
-
2
小鍋に出汁、寒天、全ての調味料を入れたら一煮立ち、火を落とし、しっかり寒天がとけるまで３，４分煮ます。
２つの容器に寒天を分け入れ、荒熱がとれてきたところで卵をいれます。 - 3 冷蔵庫でしっかり２時間ほど冷やします。容器をひっくり返し、器に盛ればできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- ポーチドエッグの寒天寄せ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ビール、日本酒はもちろん、白ワイン、シャンパンにもあう夏の肴です。