れんこんの山椒風和ナムル レシピ・作り方
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材料(2人分)
- レンコン 小1本
- 胡麻油 小匙1杯
- 塩 小匙1/2杯
- 粉山椒 小匙1/2杯
作り方
- 1 蓮根を薄切りにし、熱湯で1分程さっと茹でたら水気を切ります。温かいうちに胡麻油、塩、山椒をまぶし、冷蔵庫で軽く冷やせばできあがり。
きっかけ
れんこんを使って簡単にできる1品を作ろうと思い、ナムル風の和えものを作ってみました。
おいしくなるコツ
蓮根は茹ですぎると歯ごたえが悪くなりますので、あくまでさっと茹でる程度にしてください。
- レシピID:1990000260
- 公開日:2011/02/08
関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんの山椒風和え物
![酔いどれんぬ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0eab18e50b546777c18e1ee1156e7e00bc7ec928.68.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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つくったよレポート(1件)
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シビールスカヤ・コーシュカ2011/02/08 20:47とりあえず薄切りにしたれんこん、何にしようかなーと思っていたらよいレシピを発見、いただきました。ピリッとして日本酒がすすみますねー