れんこんのチヂミ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
れんこんは、5ミリの輪切りにし、酢水（分量外）に5分ほどつけたのち、酢水を捨て、ラップをふんわりとかけて、電子レンジで、4分程加熱する。
- 2 ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、卵、水を加え、さっくり混ぜ合わせる。
-
3
2に1を浸し、浸したれんこんをごま油をひいたフライパンに乗せる。火は中火。れんこんの穴が埋まるぐらいまで、2の生地をスプーンで乗せ、片面4分ずつ焼く。
-
4
○を混ぜ合わせ、タレを作る。
-
5
焼き上がった3を皿に盛り付け、お好みで、4をつけて出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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