鶏ささみのカレーピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ささみ肉は切れ目を入れて開き、食べやすい大きさに切る。
2. 2 ●と一緒にポリ袋に入れてよく揉み込み、5分置いておく。
3. 3 ◎も加えてよく揉み込み下味をつける。
4. 4 片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右に振ってまんべんなくまぶす。
5. 5 溶き卵を作る。
6. 6 フライパンにオリーブオイルを中火で熱する。
7. 7 手順４の鶏ささみ肉を溶き卵にくぐらせてから、フライパンで焼く。表面に火が通ったらひっくり返す。
8. 8 もう片面も卵が固まったら一度フライパンから取り出す。再度溶き卵にくぐらせてから中火で焼く。
9. 9 片面にこんがり焼き色が付いたら裏返す。蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
10. 10 中まで火が通っていたら完成。
    お好みでケチャップやマスタードをかけてください。