そうめんチャンプル レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鍋に分量外の水を沸かし、素麺をメーカー指定の時間通り湯で、冷水で洗いざるにとる。
- 2 フライパンにごま油をひき、溶いた卵を入れ、数字の8を書くように大きく混ぜ、8割ほど火が通ったところで皿にとる。
-
3
フライパンに豆板醤、スライスしたゴーヤと人参を入れ、3分ほど炒め、酒、みりん、醤油を入れさらに3分炒め、ツナ缶とすりおろし生姜を入れ、さらに3分炒める。
-
4
1の素麺を加え、めんつゆを入れ3分ほど炒め、2の卵を入れ、さっと混ぜたら味を見て、塩と胡椒で味を整え出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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