簡単！茄子キャベツ野菜肉味噌 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 茄子は縦半分にして、切り込みをいれながら斜めに半月ぎりして、水につけておきます。
- 2 人参は千切り、玉ねぎは大きめみじん切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切りします。
- 3 大きめのフライパンにサラダ油をいれ、ひき肉をいれ、中火で崩すように炒め、玉ねぎ、人参、水をきった茄子をいれ、炒めます。
- 4 ○を全部いれ、キャベツもいれ、木しゃもじ等でよく混ぜます。味噌はスープが出てるところで溶かすようにして、すくうように混ぜます。
- 5 全体よく混ざって、キャベツがややしんなりしたら、出来上がりです。
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のんのん、の
毎日の夕飯、メイン、副菜、汁物、ごはんを基本で考えています。
野菜、緑黄色野菜、海藻類、きのこ類、豆類をレシピに混ぜこめるように考えます。
胡麻、ガーリック、生姜もよく使います。
お弁当だと、海のもの、山のものが入るようにします。
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