かき菜と油揚げの赤だし！ レシピ・作り方
材料（3人分）
- かき菜 1/2束
- 塩 ひとつまみ
- 油揚げ 1枚
- 赤味噌（だし入り） 大2
- ニンニクチューブ 小1/2
- 水 4カップ
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
かき菜はよく洗い
熱湯（分量外）に塩を加えて1分茹でて冷水で冷まして絞り3～4cmにカットします。
油揚げは横半分に切り
1cmの短冊にカットします。
-
2
鍋に水を入れて沸かし
1を加えて4～5分煮て
ニンニクチューブと赤味噌を加えてよく混ぜ1～2分煮て火を止めます。
-
3
2を器に盛り付け一味唐辛子を振って召し上がって下さい！
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