高野豆腐と野菜の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水と人参をいれ、沸騰したら、みりん、酒、醤油、味噌を入れ、その後、斜め切りしたちくわと高野豆腐を入れる。
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2
フライパンにサラダオイルをひき、半分に切り、皮目に格子状に浅く飾り包丁を入れたナスを皮目を下に2分焼き、ひっくり返して2分焼きます。
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3
2を1に入れ、30分程煮て、出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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