がんすの卵とじ丼! レシピ・作り方
材料（2人分）
- がんす 2枚
- 卵 2個
- 玉葱 1個
- エノキの軸（干した物 １束分
- 麺つゆ お玉1/2杯
- グラニュー糖 15g
- 一味唐辛子 お好みで
- もち麦ご飯（市販） 2パック
作り方
-
1
がんすは、1枚を４等分にカットします。
-
2
玉葱は皮を剥き、ヘタを取り7〜8mmにスライスします。
エノキの芯は、2〜3日干した物を使います。
卵は軽く溶いておきます。
-
3
耐熱容器に玉葱と干したエノキ芯をほぐして入れ、麺つゆとグラニュー糖を加えてレンジで5分加熱します。
-
4
一度取り出して、がんすを並べ卵を回しかけレンジで1〜2分加熱して取り出します。
-
5
器に温めたもち麦ご飯を
よそり、4を盛り付け一味唐辛子を振って召し上がって下さい!
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