手の汚れない鶏つくねの作り方 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏ひき肉 300ℊ
- ねぎみじん切り 10センチ分
- カタクリ粉（種用） 大1
- 醤油、みりん（種用） 各小1
- 砂糖（種用） ひとつまみ
- 酒、みりん（あん用） 各大２
- カタクリ粉、水（あん用） 各小2
- 醤油（あん用） 小2
- 砂糖（あん用） 小1
作り方
-
1
鶏ひき肉、ねぎみじん切り、片栗粉、醤油、みりん、砂糖をポリ手袋をして混ぜます。
-
2
人差し指と親指の間から種を出して、フライパンに落とします。
-
3
スプーンの背で押さえて。形を整えます。
-
4
どんどん焼いていきます。
-
5
酒、醤油、みりん、片栗粉、砂糖、水を熱してとろみをつけたものを絡めます。
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- 料理名
- 鶏つくね
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