お手軽で美味しいどさんこ鮭チャーハン♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
作り方は普通のチャーハンと同じです。
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2
熱したテフロンのフライパンにサラダ油をひいて卵を炒めます。
チャーハンのぱらぱら感を出すため、溶き卵は同時に入れるより軽く炒めておき後から加えるとキレイに仕上がります。
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3
卵を炒めたテフロンフライパンで、油なしで長ネギみじん切りと、ほぐし鮭を軽く炒めます。
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4
あらかじめ炒めておいた卵とご飯を加えて炒めます。
ご飯は炒めながらパラパラにほぐしていきます。
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5
味付けは
・コショー
・味噌
・バター
の順で、醤油は最後に焦がし入れ香ばしく仕上げます。
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6
盛りつけてから最後に焼き海苔をトッピングして完成！
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジチャーハン
- 料理名
- 鮭チャーハン
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪
妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。
なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡
できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。
おかず料理だけじゃなく甘いもの系や
飲み物のレシピもアップしてます。
「美味しいものを自分で作ってみたい！！」
そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/
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道産子料理のチャンチャン焼きからヒントを得て作った炒飯です♪