メイプル香るスイートポテト*** レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモを８等分くらいにして、水にひたしアク抜きしておく（５分くらいでOK）
2. 2 大きめの鍋かフライパンにサツマイモと、ひたひたの水を入れフタをして茹でる（蒸かしてもOK）
3. 3 皮をはずしたサツマイモを裏ごしする
   （受ける器をフライパンにしておくといいかも***）
4. 4 ③に砂糖・バター・メイプルを投入～!!
   （弱火を点けながら混ぜるとバターが溶けやすくて楽）
5. 5 卵黄に水を加えて混ぜる
   （この辺でオーブンも２００℃で予熱しておく）
6. 6 少し冷めた④を手でコロコロ丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べ、⑤をハケで塗る
7. 7 ２００℃で２０分くらい、ちょっと焦げ目がついてきたら完成***